気ぬけごはん

「暮しの手帖」連載の料理家・高山なおみさんによる日々の暮らしと“気ぬけごはん”のことを綴ったエッセイ（レシピつき）。

“気ぬけごはん”とは“がんばらないごはん”“わざと手をかけないごはん”のこと。

普段のごはんのこと、また旬のいただきものを手軽に料理したり、自然豊かな“山の家”でのシンプルな料理、旅先で味わった現地の料理などさまざまなエピソードを収録。

●高山なおみ著
●暮しの手帖社発行

¥ 1,404

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