果物料理

料理家・渡辺康啓さんの果物の新しい味わいを知るための64のレシピ集。

渡辺さんの“見た目と味、双方を追求した料理”がこの本でも発揮されています。

料理のレシピ集としてだけでなく、作品集としても楽しめる一冊です。


●渡辺康啓 著
●平凡社 発行

¥ 1,944

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