アルプスごはんのつくり方

2016年から2017年にかけて展開した企画「アルプスごはんのつくり方」をまとめた一冊。

この企画は一年を通して、料理研究家・金子健一さんのアテンドで、松本・安曇野地域の農家や工芸家の方を訪ねて取材。その翌月に取材先の方々を招いて食事会を開くというプログラム。


●金子健一 料理・監修、疋田千里 写真
●菊地徹 編集、吉森由之助 デザイン
●栞日 発行

¥ 1,728

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料360円が掛かります。

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