山の家のイタリアン

イタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ、相場 正一郎さんの本。
山の家の話とイタリアンレシピの2部構成。
週末を過ごしている那須の山の家で暮らしについて、またレシピ24品を収録。

<目次>
・僕のイタリア料理修行
・春のイタリアン
・ホームと呼べる場所を探して
・夏のイタリアン
・山の家の暮らしが始まった
・秋のイタリアン
・過去と今と未来が詰まった場所
・冬のイタリアン


●相場 正一郎 著
●ミルブックス 発行

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