世界出張料理人

(古本)

パリの三ツ星レストラン「アルページュ」を辞めた後、出張料理人としてスタートをきった狐野扶実子さんのエッセイ。

いつも“食材と対話すること”を大切にしているという狐野さんの創意工夫や奮闘ぶりが楽しめる本です。



●狐野扶実子 著
●角川書店 発行
●2014年2月初版 発行

本の状態:表紙に色あせあり。中面は良好な状態。

¥ 770

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