おいしい料理ほ、すべて旅から教わった

(古本)

60か国を旅してきた料理研究家の荻野恭子さんの食文化にまつわるエッセイ。

ロシアやモンゴル、北インド、トルコ、イラン、中央アジア、中国、モロッコなど紹介。また各国の料理レシピも収録。

<目次>
1 ロシアのバーブシイカに学ぶ
2 何もない暮らしに教えられて
3 トルコ、スルタンの味を求めて
4 三大穀物を巡る旅
5 世界中で食べ歩き


●荻野恭子 著
●KADOKAWA 発行
●2018年10月 初版発行

本の状態:表紙まわりに少し汚れあり。その他は良好な状態。

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