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もういちど育てる庭図鑑
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野菜の葉や根、芯などを再度育てる「リボベジ（リボーンベジタブル）」もしくは「再生栽培」。
良原リエさんがリボベジ図鑑として88種の植物を紹介。
豊富な実践例や育てることが楽しくなるエピソードを交えながら、狭いスペースでも育てる方法やおいしい食べ方が紹介されています。
フードロスに関心のある方にもおすすめです。
既刊『食べられる庭図鑑』の姉妹版。
<目次>
1章 まずはこれから！簡単栽培
2章 スクラップから育てる夏野菜
3章 豆は種です
4章 あると嬉しい香辛料
5章 そのまま植えたり、埋めたり
6章 育てて眺めて楽しんで
7章 ハーブはエンドレス
8章 種を捨てずに蒔いてみる
9章 穀物にトライ
10章 育ててみたいお楽しみ
など
●良原リエ 著
●アノニマ・スタジオ 発行
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