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となりのオハコ
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高山なおみさんが気になる十二人のあの人の、これぞという得意料理「オハコ料理」を教わる旅に出かけました。
高山さん独自の視点で、あの人を訪ねる道中、料理の手順や味わいをエッセイと写真で紹介しています。
雑誌『天然生活』に連載に加筆・修正したもの。
<目次>
・潤ちゃんの水菜サラダとカリカリじゃこ万願寺
・ノブさんのトマトチキン・パスタ
・久子さんのしめ鯖
・たえさんのハリッサとフリット
・文子さんのレモンチキン
・「かもめ食堂」のポテトサラダといわしの梅しそフライ
・森本さんの畑の野菜のパスタ
・ひろみさんのピェンロー
・休ミちゃんのおつまみ
・渡辺さんの手打ちパスタと、焼きトマトソース
・きこちゃんのじゃがいものかき揚げと、刺身和え
・三浦さんの清蒸魚と?夏野菜のお浸し
・それではおしまいに「バー高山」開店です。
●高山なおみ 著
●扶桑社 発行
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