ホーチミンのおいしい!がとまらないベトナム食べ歩きガイド | 青と夜ノ空

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ホーチミンのおいしい!がとまらないベトナム食べ歩きガイド

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日本におけるベトナム料理の立役者、足立由美子さん、伊藤忍さん、鈴木珠美さんによるベトナム・ホーチミンのディープな食べ物ガイドブック。

ベトナム基本情報とともに食べ歩きの基本的心得とともに、専門店や屋台、おやつなどを紹介。

<目次>

・ドンコイ通り周辺 7店+ストリートフード・スーパーマーケット紹介
・レタントン通り周辺 11店+ストリートフード紹介
・ベンタイン市場周辺 7店+市場紹介
・オールドマーケット周辺 6店
・ファングーラオ通り周辺 8店+バインミー特集
・番外編 華人の街、チョロンへ
など


●足立由美子、伊藤忍、鈴木珠美 著
●アノニマ・スタジオ 発行

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