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ピロシキビリヤニ まだ行ったことのない国の食べものを読む ロシア インド イギリス ネパール

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文筆家・木村衣有子さんによる、異国の食文化を22冊の本と雑誌でたどったブックエッセイ集。

ロシア、インド、イギリス、ネパール。
木村さんがあえてまだ未踏の国に絞ったのは、行ったことがなくても日本語に訳された本を読むところからでも、遠くに思いを寄せることは無駄ではないはずという気持ちからだそうです。

<目次>
・ピロシキと私
・汁物、羊肉、スメタナ
『ロシア文学の食卓』/『犬が星見た ロシア旅行』/『亡命ロシア料理』
・『ロシアのチョコレート包み紙 ソ連時代のかわいいデザイン』
・ロシアケーキの話 館山中村屋
・耽読!『インドカレー伝』
ビリヤニと私/『インドカレー伝』/『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』/カレーはスプーン/ライスカレーとルウの時代/『日本のインド・ネパール料理店』


判型:文庫版
ページ数:72ページ


●木村衣有子 文、編集
●はるあきクラブ(旧・木村半次郎商店)発行

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